Ogni città affida la propria protezione ad un Santo, che diventa il Patrono di quella comunità. La storia ci insegna che devastazioni naturali, epidemie, guerre hanno da sempre messo a dura prova l'uomo: l'unico rifugio di salvezza era il rivolgersi ad un Santo, cui chiedere protezione in momenti così tragici e aiuto per superarli. I centri della Capitanata sono devoti ai loro Santi Patroni, che annualmente ricordano e festeggiano nel giorno prestabilito. Riti religiosi, processioni, ma tanta tradizione e folclore si nasconde dietro momenti di tali festività.

San Severo, festa patronale in onore di Maria SS. del Soccorso